Lesezeit etwa: 9 min.
Nur wenige Menschen in der modernen Welt verbringen so viel Zeit in der Natur wie Riccardo Tamburini. Der italienische Jäger und Tierfotograf gibt zu, dass er viele Tage und Nächte im Freien verbringt, nur um zu beobachten und zu lernen. Daher war es für uns nur natürlich, ihn einzuladen, in unserem Video über das Pulsar Merger Duo NXP50 mitzuwirken – unser neuestes Monokular mit zwei Kanälen: einem digitalen Nachtsicht- und einem Wärmebildkanal.
Um Riccardo besser kennenzulernen und gleichzeitig einige Bilder von hinter den Kulissen der Dreharbeiten zu genießen, laden wir Sie ein, das Gespräch zu lesen, das wir zwischen den Dreharbeiten führten.
Könnten Sie sich vorstellen und uns erzählen, wie Sie zur Jagd gekommen sind?
Mein Name ist Riccardo Tamburini. Ich lebe in Umbrien, eine der besten mittelalterlichen Städte, die wir hier haben, ist Gubbio. Ich habe mit dem Jagen angefangen, bevor ich viele andere wichtige Dinge getan habe – wie mich mit Freundinnen zu verabreden, ins Stadion zu gehen, um mein Lieblingsfußballteam zu unterstützen, und ein Motorrad zu haben. Ich habe schon in jungen Jahren begonnen zu jagen, dank meines Vaters, der Jäger war. Und ich denke, dass ich Jagen als einen Teil meines Lebens, als einen Lebensstil ansehen kann.
Welche Rolle spielen Jäger in Italien?
Das jagen hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Ursprünglich galten Jäger als jemand, der etwas von der Natur wegnimmt. Aber eigentlich ist Jagen eine Möglichkeit, die Umwelt zu schützen. Jagen dient heute vor allem der Erhaltung der Gesundheit von Huftierpopulationen, z. B. von Rehen, Hirschen oder Damhirschen. Wir nehmen also nicht irgendein Tier aus der Natur. Wir nehmen nur ganz bestimmte Tiere nach den Vorschriften der Wildtierbehörde.
Zum Beispiel jetzt im August ist eine der besten Jahreszeiten für das Jagen auf Rehwild. Es ist ihre Brunftzeit, und es ist recht einfach, einen Rehbock zu finden. Aber das Jagen auf Ricken ist jetzt verboten. Im Sommer können wir nur auf die Suche nach männlichen Rehen, den Rehböcken, gehen.
Was für Schäden verursachen Wildtiere, insbesondere Wildschweine, Rehe und Rothirsche, in der Landwirtschaft?
Dank der derzeitigen Vorschriften ist der Gesundheitszustand unserer großen Huftierpopulation sehr gut, und wächst die Population weiter. Gleichzeitig verursacht dies aber auch eine Menge Probleme für die Ernten und die Bauern. In den verkehrsreichsten Regionen Italiens gibt es auch viele Autounfälle mit Wildtieren. Aber das größte Problem ist meiner Meinung nach die Verwüstung von Feldern durch Wildschweine. In Italien gibt es schätzungsweise 2,3 Millionen Wildschweine. Und Jagen ist die einzige Möglichkeit, die Schäden auf den Feldern zu verhindern.
Italienische Essenstraditionen sind sehr tief in die Lebensweise eingebettet. Wie ist Ihr persönliches Verhältnis zu ihnen?
Italien kann als das Heimatland des Essens betrachtet werden. Lebensmittel sind für uns sehr wichtig. Und Wildbret wird nicht nur für die Jäger, sondern auch für andere Menschen immer wichtiger. Die Menschen wissen, dass die Qualität von Wildbret höher ist als die von Fleisch aus intensiver Landwirtschaft.
Heute ist es einfacher als früher, im Supermarkt Wildschwein- oder Rotwildfleisch zu finden. Allerdings ist der Preis meiner Meinung nach immer noch zu niedrig. Meiner Meinung nach sollte es aufgrund seiner hohen Qualität mehr kosten. Aber ich denke, wir können in Zukunft daran arbeiten.
Was ist Ihr liebstes Wildfleisch?
Ich liebe Wildbret. Aber ich esse Rehe nicht so gerne, weil der Geruch sehr intensiv ist. Ich bevorzuge Wildschwein oder Damhirsch. Der Geruch von Damwild ist schwächer als bei anderen Wildarten, und ich glaube, dass er von den Menschen am meisten geschätzt wird. Das Wichtigste ist meiner Meinung nach das Reifen des Fleisches. Und auch, wie Sie das Tier erlegen. Wenn es ruhig und still ist und Sie den Schuss sehr präzise platzieren, haben Sie die Möglichkeit, die bestmögliche Qualität zu bekommen. Dann müssen Sie einige Schritte befolgen, um perfekt gereiftes Fleisch zu erhalten. Das bedeutet etwa 15 Tage im Kühlschrank bei sehr niedrigen Temperaturen (etwa 1 bis 4 Grad), und am Ende des Prozesses wird die Qualität des Fleisches und vor allem sein Geschmack dem von Rindfleisch sehr ähnlich sein – nur besser.
Foto von Riccardo Tamburini
Das Gleiche gilt für andere Arten. Zum Beispiel ist die Qualität von Wildschweinfleisch nach einer Drückjagd völlig anders als das Wildschweinfleisch, das man bekommt, wenn man es in aller Ruhe erlegt hat. Das liegt daran, dass das Wildschwein bei der Drückjagd gestresst ist und deshalb keine Milchsäure produzieren kann, die für die Reifung des Fleisches sehr wichtig ist. Wenn das Tier sehr, sehr gestresst ist, kann man das Fleisch nur langsam und langsam garen.
Ich bevorzuge es zum Beispiel, manche Dinge nach langem Kochen zuzubereiten, wie Ragout. Ich liebe Ragout, denn, wie Sie wissen, ist italienische Pasta für einen Italiener ein wichtiges Gericht. Die Möglichkeit, Pasta mit Hirschragout zuzubereiten, ist für mich sehr, sehr wichtig, weil ich damit ein sehr schönes Gericht zu essen bekommen kann. Zugleich kann ich so auch Fleisch noch verwenden, das aus einer meiner Meinung nach nicht optimalen Jagdsituation stammt, wie z. B. einer Drückjagd.
Was müssen wir über Rothirsche wissen? Ihr Verhalten, ihre Population und ihr Management?
Der Rothirsch ist ganz besonderes Tier. Er unterscheidet sich völlig von seinen Vettern, dem Reh und dem Damhirsch, und einer der Unterschiede ist die Größe des Magens. Sie zwingt Rehe, mehrmals am Tag zu fressen. Aus diesem Grund kann man Rehe am helllichten Tag auf offenem Feld finden. Es ist sehr schwierig, einen Rothirsch tagsüber zu sehen, weil er nur vier oder fünf Mal am Tag frisst, während Rehe 10-12 Mal am Tag fressen.
Das bedeutet, dass es für den Jäger in dieser Jahreszeit viel einfacher ist, Rehe zu treffen, weil die Böcke den Ricken folgen und die Ricken immerzu fressen, und zwar in sehr kurzen Zeitabständen. Sie sind also gezwungen, im August ständig den Ricken zu folgen. Die anderen Huftiere paaren sich im Herbst – Rehe sind die einzigen, die sich im Sommer fortpflanzen können.
Können Sie sagen, welche Rolle Wärmebild- und Nachtsichtgeräte beim Jagen spielen? Was sind die Vorteile davon?
Das Auftauchen von Wärmebildgeräten auf dem Markt veränderte das Leben aller, die gerne Zeit in der Natur verbringen. Das gilt natürlich auch für die Jäger. Die Wärmebildtechnik ist ein großer Schritt in der Technologie; sie ist unglaublich, und sie wird immer besser.
Mit einem Wärmebildgerät können Sie Tiere aus sehr großer Entfernung (etwa 1-2 Kilometer) entdecken. Zu verstehen, welches Tier man vor sich hat, ist ein anderes Thema, und das ist nicht einfach. Man muss ein guter Jäger sein. Wenn ein Tier 300-400 Meter entfernt ist, ist es nicht möglich, sein kaltes Geweih zu erkennen. Aber wenn man sich die Bewegungen des Tieres ansieht, kann man erkennen, ob es sich um ein männliches oder weibliches Tier handelt.
Ganz anders sieht es bei näheren Entfernungen aus, etwa 100-150 Meter. Wenn Sie zum Beispiel ein säugendes weibliches Wildschwein sehen, werden Sie seine Brustwarzen erkennen. Es ist sehr leicht zu erkennen, ob es sich um ein männliches oder weibliches, ein erwachsenes oder ein junges Tier handelt. Das bedeutet, dass Sie sehr genau das richtige Tier bekommen können, das Tier, das Sie in Ihrem Plan haben. Dies ist für die Nachhaltigkeit sehr wichtig.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Präzision. Sie können sehr genau sein, und das bedeutet, dass Sie das bestmögliche Fleisch bekommen, weil der Schuss das Tier so trifft, wie Sie gezielt haben. Ein weiterer wichtiger Punkt ist meiner Meinung nach die Sicherheit. Denn in der Nacht kann man ja natürlich nichts sehen. Dank des Wärmebildgeräts können Sie auch viele Dinge sehen, die sich hinter dem Tier in derselben Richtung befinden, in die Sie schießen. Und das ist sehr wichtig. Ich denke, dass die Verwendung eines Wärmebildgerätes zur Sicherheit sehr wichtig ist. Oder beim Filmen in der Nacht.
Als Wildtierfotograf verbringt man viele Stunden in der Natur. Glauben Sie, dass es Ihnen beim Jagen zugutekommt?
Dass ich Fotograf bin, hilft mir bei der Naturbeobachtung sehr, denn um die perfekte Aufnahme zu machen, muss man sehr, sehr nah an das Tier herankommen, selbst wenn man ein Telezoom hat. Ich ziehe es vor, mit einem mittleren Telezoom zu fotografieren, nicht mit einem Superzoom. Dazu müssen Sie einen guten Abstand einhalten (etwa 50-100 Meter, je nach Größe des Tieres). Außerdem kann man viel lernen, wenn man die Tiere in der Nacht beobachtet. Da die Tiere ruhig und still sind, kann man viel über ihre Gewohnheiten erfahren, was nicht nur für die Jagd, sondern auch für die Fotografie sehr wichtig ist. Sie können ihr Verhalten im Laufe des Tages vorhersagen. Deshalb verbringe ich nachts viel Zeit in der Natur – nur um die Tiere zu beobachten.
Foto von Riccardo Tamburini
Was sind die Hauptunterschiede zwischen Jagen und Wildtierfotografie?
Es gibt einige Unterschiede zwischen dem Fotografieren und dem Jagen, insbesondere dem klassischen Jagen mit dem Gewehr. Ich denke, dass das Jagen mit dem Bogen der Fotografie sehr viel ähnlicher ist, denn mit dem Bogen muss man auch sehr, sehr nahe an das Tier herankommen, bevor man schießt – wir sprechen hier von etwa 30 Metern. Beim Jagen mit dem Gewehr kann man sich aus der Szene heraushalten, weil man die Tiere aus größeren Entfernungen, etwa 200-400 Meter, erlegen kann. Um eine gute Aufnahme mit der Kamera zu machen, muss man näher dran sein als mit einem Gewehr.
Jetzt haben wir auch die Möglichkeit, mit Jagdinstrumenten zu fotografieren, zum Beispiel mit einem Spektiv mit großem Zoom. Dieser besondere Zweig der Fotografie wird Digiscoping genannt, und ich denke, dass Digiscoping dem Jagen recht ähnlich ist, weil man sich ziemlich weit vom Tier entfernt halten und es aus der Ferne beobachten kann. Das ist ein großer Vorteil, denn so können Sie das Tier filmen und fotografieren, wenn es ganz ruhig ist.
Können Sie uns etwas über Ihre Philosophie erzählen? Was bedeutet Ihnen Jagen, Natur und Ihre Beziehung dazu?
Meine Jagdphilosophie hat sich in meinem Leben stark verändert. Am Anfang bedeutete Jagen, der Natur nahe zu sein. Aber auch das Erlegen des Tieres war ein sehr wichtiger Teil dieses Prozesses. Ehrlich gesagt ist es wichtig, das Tier zu erlegen, aber für mich ist es wichtiger, Stunden in der freien Natur zu verbringen, nach dem Tier zu suchen und zu versuchen, seine Gewohnheiten besser zu verstehen. Ich bin auch sehr neugierig, und deshalb verbringe ich viel Zeit ohne Kamera oder Gewehr. Meine Gewohnheiten ändern sich, weil ich jetzt mit nur einem Instrument alle 24 Stunden nutzen kann, um das Tier zu sehen, und das ist viel einfacher als früher.
Was sind die Dinge, die Sie ermutigen, zu lernen und neugierig zu bleiben?
Ich glaube, das Wichtigste für alle ist die Neugier. Neugierde lässt einen nicht nur als Mensch wachsen, sondern auch als Jäger, als Fotograf, als Naturliebhaber. Denn es ist der Motor, der Sie dazu bringt, sehr früh am Morgen rauszugehen oder draußen zu bleiben, wenn es sehr kalt ist, regnet oder schneit. Ich denke, dass die wichtigste Eigenschaft, nicht nur bei einem Jäger, die Neugier ist.
Bevor Sie ein Nacht- oder Wärmebildgerät kaufen, vergewissern Sie sich bitte, dass Sie die örtliche Gesetzgebung einhalten und es nur verwenden, wenn es erlaubt ist. Unsere Botschafterinnen und Botschafter kommen aus verschiedenen Ländern und sind viel unterwegs, was ihnen die Möglichkeit gibt, verschiedene Geräte zu testen. Wir fördern oder unterstützen keinerlei gesetzwidrige Nutzung unserer Geräte irgendwelcher Art. Wenn Sie mehr über die Vorschriften bezüglich der Ausfuhr- und Verkaufsbeschränkungen erfahren möchten, besuchen Sie bitte den folgenden Link: Richtlinie für Export- und Verkaufsbeschränkungen.