Fiona Hopkins
fionahopkinshuntingJeśli szukasz sprawdzonego przepisu, który świetnie sprawdza się z każdym rodzajem dziczyzny, jesteś we właściwym miejscu. Ambasadorka naszej marki i świetna kucharka z Francji – Fiona Hopkins – podzieliła się z nami swoim przepisem na dzika z sosem Artemis. Zachęcamy do jego wypróbowania, ponieważ efekt zachwyca smakiem.
„Dostałam ten prosty przepis od mojego teścia. Uwielbiam go, ponieważ sprawdza się z każdym rodzajem dziczyzny i mięsa – czy będzie to filet, łopatka czy udziec. Zachęcam do jego wypróbowania – jestem pewna, że Wam się spodoba!” – mówi Fiona. Oto czego będziesz potrzebować.
Składniki
- 1 udziec z dzika
- 4 łyżki śmietanki
- 4 łyżki masła (najlepiej solonego)
- Oliwa z oliwek
- Zioła prowansalskie
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie
Nagrzać piekarnik do temperatury 200°C.
Umieścić udziec z dzika w naczyniu do pieczenia.
Położyć na udźcu masło, a następnie oprószyć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Skropić oliwą z oliwek.
Tak przygotowany udziec umieścić w piekarniku i piec przez półtorej godziny. Dostosować czas pieczenia do wielkości porcji mięsa. Do upieczenia udźca z jelenia wystarczy prawdopodobnie godzina i piętnaście minut.
“Dostałam ten prosty przepis od mojego teścia. Uwielbiam go, ponieważ sprawdza się z każdym rodzajem dziczyzny i mięsa – czy będzie to filet, łopatka czy udziec.”
Podczas pieczenia od czasu do czasu podlewać mięso powstałym sosem.
Pod koniec pieczenia dodać do naczynia do pieczenia śmietankę i połączyć z sosem.
Pokroić mięso w plastry i wymieszać z sosem.
Wyłączyć piekarnik, uchylić lekko drzwiczki i pozostawić mięso na 5-10 minut.
Podawać z warzywami lub ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Przed zakupem jakiegokolwiek urządzenia noktowizyjnego lub termowizyjnego upewnij się, że jest to zgodne z lokalnymi przepisami i używaj go tylko wtedy, gdy jest to dozwolone. Ambasadorzy naszej marki pochodzą z różnych krajów i dużo podróżują, co pozwala im testować różne urządzenia. W żadnym przypadku nie zachęcamy do nielegalnego korzystania z naszych urządzeń ani nie popieramy takiego postępowania. Więcej informacji na temat ograniczeń dotyczących eksportu i sprzedaży jest dostępnych na stronie: Export and Sales Restriction Policy.