Agnieszka Walczak
setkaingreenwonderlandGeriausi receptai yra ne tie, kurie reikalauja daugybės ingredientų ir begalės gaminimo žingsnių. Priešingai: favoritais dažnai tampa tie patiekalai, kuriuos lengva pagaminti, o reikiamus ingredientus galima bet kada rasti virtuvėje – arba miške.
Šįkart dalinamės mūsų ambasadorės Agnieszkos Walczak iš Lenkijos receptu. Anot jos, sunkiausia misijos dalis yra sumedžioti šerną, o visa kita – paprasta kaip 2×2.
Ingredientai
Pagrindiniam patiekalui:
- Šernienos nugarinė
- Garstyčios
- Skysti „Maggi“ prieskoniai
- Aliejus
- Druska
- Pipirai
- Sviestas
Garnyrui:
- Brokoliai
- Bulvės
- Grietinėlė
- Sviestas
- Druska
Paruošimas
Įtrinkite mėsą garstyčiomis ir skystais „Maggi“ prieskoniais. Įdėkite į šaldytuvą bent valandai.
Įkaitinkite keptuvę iki vidutinio karštumo ir įpilkite šlakelį aliejaus.
Pagardinkite mėsą druska ir pipirais.
Apkepkite šernieną karštoje keptuvėje – po vieną minutę iš abiejų pusių.
Išimkite mėsą iš keptuvės ir perkelkite ant folijos lakšto. Ant nugarinės viršaus uždėkite kelis gabalėlius sviesto. Sandariai suvyniokite.
Kepkite šernieną iki 170 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
Kol mėsa kepa, paruoškite garnyrą. Nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite bulves. Virkite jas pasūdytame vandenyje, kol suminkštės (maždaug 15 minučių).
Pirmąją užduotį įvykdyti padės „Pulsar Merger LRF XP50“ terminio vaizdo žiūronai, kurie labai naudingi nustatant šerno lytį.
Išvirusias bulves nukoškite ir pagardinkite sviestu, grietinėle bei druska. Sutrinkite iki vientisos masės.
Brokolius padalinkite į smulkesnius žiedynus. Nuplikykite verdančiu vandeniu ir leiskite pamirkti vandenyje porą minučių. Tada nukoškite ir pabarstykite druska.
Atsargiai išimkite mėsą iš orkaitės ir išvyniokite. Neišpilkite mėsos sulčių – jų dar prireiks.
Šernieną patiekite lėkštėje kartu su bulvėmis ir brokoliais. Ant viršaus užpilkite šiek tiek nuo mėsos likusių sulčių. Skanaus!
„Atskirti, kokios lyties šernas prieš mus, visiškai nesudėtinga – net kai objektas nutolęs. Turėjau galimybę išbandyti ne vieną termovizinį prietaisą ir galiu užtikrintai pasakyti: iki „Pulsar Merger LRF XP50“ neteko matyti įrenginio, kuris leistų įvertinti medžiojamus gyvūnus tokiu dideliu atstumu. Ankstesni mano žiūrovai leisdavo medžioklės plote įžvelgti gyvūną, tačiau tikslesniam įvertinimui reikėdavo prieiti arčiau. „Merger“ pasižymi pavydėtina vaizdo kokybe, todėl detales galiu įžiūrėti net iš labai toli.“
Prieš įsigydami bet kokį naktinio ar termovizinio matymo prietaisą, įsitikinkite, kad jo naudojimas yra leidžiamas vietos įstatymų. Mūsų ambasadoriai gyvena skirtingose šalyse ir nuolat keliauja – būtent tai leidžia jiems legaliai testuoti skirtingus prietaisus. Mes jokiu būdu neskatiname ir nepalaikome mūsų gamintų prietaisų naudojimo tada, kai tai draudžia įstatymai ar kiti teisiniai aktai. Jei norėtumėte sužinoti daugiau apie eksporto ir pardavimų ribojimo politiką, kviečiame jus paspausti nuorodą, kur rasite daugiau informacijos: Eksporto ir pardavimų ribojimo politika.